Es la época de la historia donde disfrutamos de mayor información nutricional y de mayor seguridad alimentaria, sin embargo ante estas premisas, no confíes y pregúntate:
¿Esto significa que todos los productos son SALUDABLES o NECESARIOS en nuestra DIETA?
¿Es posible que las empresas NOS ENGAÑEN o NOS DISTRAIGAN a través de una etiqueta LEGAL?
¿Qué valoras a la hora de COMPRAR alimentos? ¿Te dejas llevar por la PUBLICIDAD?
¿Son tus ÍDOLOS un referente a la hora de CONSUMIR los productos que PUBLICITAN?
¿LEES las ETIQUETAS de los PRODUCTOS? ¿Las ENTIENDES?
¿Sabes lo que es un ALIMENTO FUNCIONAL?
¿La relación CALIDAD-PRECIO es un indicativo para COMPRAR?
¿ Conoces estos términos: SIN LACTOSA, SIN GLUTEN, LIGHT, AZÚCAR AÑADIDA, TAURINA, ...?
¿Conoces la efectividad de algunos alimentos y complementos y los posibles riesgos para TU SALUD?
En definitiva: ¿Eres de los que COMPRAS MENTIRAS?
José Manuel López Nicolás, profesor de Bioquímica de la Universidad de Murcia y autor del libro; "Vamos a comprar mentiras" y del blog Scientia, durante una hora en un salón de actos abarrotado de jóvenes consumidores, conduce su charla por los derroteros de la RESPONSABILIDAD como CONSUMIDORES y lo más importante, como DIVULGADORES de lo que han APRENDIDO durante la misma.
Ante la invasión de información confusa que DESORIENTA al consumidor, donde conviven términos científicos con fraudes en la alimentación (ingredientes que no tienen las propiedades que se les atribuyen), QUIMIOFOBIA (aditivos, parabenos, nomenclatura química..), términos como NATURAL y BIO que bajo el palio de un incremento injustificado del precio enmascara una calidad que no es tal.
¿Qué RESPONSABILIDAD tiene la ADMINISTRACIÓN PÚBLICA? ¿Y las EMPRESAS?¿Y los CONSUMIDORES? ¿Y los CIENTÍFICOS?....¿Y la EDUCACIÓN?
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| @ScientiaJMLN en la #IXSemanaCultural del @iesjoseplanes |
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#IXSemanaCultural @ScientiaJMLN Explicar los ENGAÑOS e instruir a los alumnos para que los difundan en su entorno es Divulgación ACTIVA pic.twitter.com/C4PjkweDBu— IES JOSÉ PLANES (@iesjoseplanes) 17 de marzo de 2017
José Manuel es un divulgador científico comprometido que defiende siempre en sus charlas la relevancia y el conocimiento de la Ciencia en nuestra vida cotidiana y nuestro entorno, imprescindible para la formación de un consumidor del siglo XXI.
