sábado, 6 de agosto de 2016

NUESTRO LIBRO 2016>> "Vamos a comprar mentiras" by José López Nicolás


No os vamos a hacer un resumen ni una reseña ni siquiera una "crítica constructiva", simplemente os vamos a hacer un perfil de LECTOR APTO


¿Qué CUALIDADES debe tener un LECTOR del libro‪ #‎VamosAComprarMentiras‬ ?

Todo ciudadano es CONSUMIDOR:



1.- Como tal tiene que asesorarse y confiar, porque no, en el criterio del >equipo CIENCIA CIERTA<

2.- Debe ANALIZAR y REFLEXIONAR, ante todo le interesa el "mundo que le rodea"

3.-Sabe que de un buen libro y este lo es (*****), es posible adquirir un buen criterio, siendo consciente de que no solo se informa también se forma por tanto APRENDE.


4.-DISFRUTAR, DIVERTIRSE y CONTARLO.


5.-DESCUBRE y se ENGANCHA a la divulgación.


6.-Es MUY LISTO >>AMORTIZA en APRENDIZAJE el dinero invertido en el libro y además gana dinero porque ya sabe mucho de PSEUDOMARKETING.


7.-Para AVALAR la cualidad 1, os mostramos gráficamente nuestro criterio (imagen adjunta)

Y Como sabemos a CIENCIA CIERTA que por estos lares TODOS sois LECTORES APTOS aquí os dejamos el enlace https://goo.gl/UGStSC

Buena lectura y buen aprendizaje, ya nos contaréis.

Juana Maria Madrid Marin y Margarita Tortosa (Equipo CIENCIA CIERTA)



jueves, 28 de julio de 2016

RECETAS con SABOR a CIENCIA

A- ¿POR QUÉ LO HACEMOS?

La ADOLESCENCIA es el periodo donde se establecen muchos de los hábitos de vida que serán seguidos en la edad adulta. Uno de los hábitos que garantiza una buena calidad de vida, es cuidar y estar pendientes de nuestra alimentación, para ello el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación nos lo pone muy fácil, indicándonos diez consejos para una alimentación saludable.


1.- La alimentación debe ser VARIADA >> El organismo necesita 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano. Ningún alimento los contiene todos, de modo que no conviene comer siempre lo mismo.

2.- Se han de tomar FRUTAS y VERDURAS

3.- La HIGIENE es esencial para su salud 

4.- Se ha de BEBER en cantidad suficiente >> Es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado.

5.-No hay que intentar cambiar los hábitos de alimentación y comportamiento de un día para otro >> Resultará mucho más fácil hacerlo poco a poco.

6.- Es preciso consumir alimentos ricos en HIDRATOS DE CARBONO >> hay que comer pan -y en general, productos elaborados a base de trigo y otros cereales tales como cereales de desayuno, galletas, pasta, arroz, patatas y legumbres.

ATENCIÓN>>cereales de desayuno y galletas muy escogidos (exceso de grasas saturadas y azúcar)

7.- Educar en la idea del mantenimiento de un PESO ADECUADO para la edad

8.- Hay que COMER REGULARMENTE

9.- Es indispensable hacer EJERCICIO

10.- Aprender de forma “enérgica” que no hay alimentos buenos ni malos y que tampoco existen las “DIETAS MILAGRO”

El equilibrio y variedad (es posible gracias a que somos omnívoros) son las claves para que la alimentación ayude a mantener una buena salud y calidad de vida.



B- NOS INFORMAMOS


¿Qué requerimientos energéticos son los necesarios en esta etapa de la vida?

La distribución adecuada de nutrientes para la población adolescente, si no existen patologías ni problemas médicos , podría esquematizarse de la manera siguiente:

  • 55- 60 % de hidratos de carbono (fundamentalmente complejos y por debajo del 8-10% los azúcares refinados) 
  • 30 % de grasas (no sobrepasar el 10% de ácidos grasos saturados) 
  • 12 – 15 % de proteínas ( dos terceras partes de origen animal y una tercera parte de origen vegetal)
  • Fibra dietética 20/30 g por día

C- COMO LO HACEMOS

Vamos a averiguar el requerimiento nutritivo de nuestros platos con legumbres, para ello recurrimos a una fuente de información oficial >> La BEDCA. En nuestra entrada  L10: JUICIO A LAS LEGUMBRES nuestros compañeros nos explican como se busca  y encuentra la información nutricional de nuestros alimentos.

Nos distribuimos las recetas de nuestros platos de cuchara:

Lentejas viudas (Sandra y Elena)
Lentejas con chorizo (Patricia e Irene)
Arroz y habichuelas (Isabel y María)
Potaje de garbanzos con acelgas (Javi y Fran)
Olla gitana (Damián)



Calculamos los nutrientes en gramos de los ingredientes de nuestros platos (1 persona, las cantidades son aproximadas ya que casi todas las recetas están diseñadas para cuatro personas), una hoja de cálculo compartida en google drive nos facilita el cálculo nutricional de proteínas, hidratos de carbono, lípidos (grasas) y fibra dietética, y en la misma insertamos un gráfico con el porcentaje de los mismos por plato.




D- CONCLUSIONES

Los platos de legumbres cumplen los requisitos nutricionales de esta época de desarrollo de nuestros adolescentes, lo habéis podido comprobar en las tablas de datos y diagrama de sectores, son excelentes alimentos protéicos, contenido bajo en grasas y gran cantidad de fibra dietética. Están incluidas en la alimentación sana recomendada por la Organización Mundial de la Salud.

Las legumbres son productos humildes, pero MUY SALUDABLES y con un importante valor gastronómico, ya que están muy arraigados en nuestra cultura y tradición mediterránea, MUY RECOMENDABLES para incluir en la dieta de nuestros jóvenes.

Más información sobre los nutrientes en nuestro blog:

L7: ¿PODEMOS COMPROBAR SI ES CIERTO QUE LAS LEGUMBRES TIENEN ALMIDÓN (hidrato de carbono)?

L8: ¿Tienen las LEGUMBRES GRASAS?

L9: ¿Es CIERTO qué las LEGUMBRES son EXCELENTES ALIMENTOS PROTEICOS?


GRUPO: PMAR (3ºESO)
Profesora: Margarita Tortosa Martínez

Los contenidos de estas UNIDADES FORMATIVAS han contribuido a la realización de esta actividad:

*Procesos, métodos y actitudes en Matemáticas.
*Números y álgebra.
*Funciones y representaciones gráficas
*La Actividad Científica.
*Habilidades, Destrezas y Estrategias. Metodología Científica.
*La Materia.
*Nutrición y alimentación.




jueves, 21 de julio de 2016

CULTURA CIENTÍFICA...¿Para Qué?

#‎EstamosJodíos‬ >> CULTURA CIENTÍFICA...¿Para qué?

¿Por qué está bien visto que nos interese la ciencia? ¿Por qué está bien visto el lenguaje científico en la publicidad? ¿Por qué están bien vistos y valorados los conceptos científicos en la cosmética?

Si en general tenemos una buena percepción sobre la ciencia, si está bien vista, ¿Por qué la sociedad no valora la CULTURA CIENTÍFICA?

La RAE define cultura:

2. f. Conjunto de conocimientos que permite a alguien desarrollar su juicio crítico.

3. f. Conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico, industrial, en una época, grupo social, etc.


Si el conocimiento científico fomenta el pensamiento crítico, habrá que reflexionar ¿por qué cuesta tanto acercarse a la ciencia?

José López Nicolás nos lo explica en 300 s ..., la divulgación es el mejor recurso para adquirir cultura científica y lo mejor, ahora más que nunca está AL ALCANCE DE TODOS!!


Juana María Madrid y Margarita Tortosa (Equipo Ciencia Cierta)

jueves, 16 de junio de 2016

GOTA a GOTA...

¿Cuántas GOTAS de AGUA hay en... ? 
Los alumnos de PMAR además de calcular el volumen de una gota de agua (bureta), también son capaces de contar el número de gotas de cualquier cantidad de agua, y ¿cómo lo hacen?, en esta entrada: GASTOS IMPENSABLES DE AGUA demuestran mediante los cálculos pertinentes los datos obtenidos.

¿Y cuántas GOTAS de AGUA hay en nuestro PLANETA?
Los alumnos nos muestran en estas presentaciones prezi, de forma muy gráfica, la cantidad de gotas de agua que hay desde un vaso de agua hasta la cantidad de gotas de agua que hay en nuestro planeta. 




Nuestra experiencia con el AGUA participa en el proyecto GOTAS de SALUD de nuestro IES.

GOTA 50 #3R8 :GASTOS IMPENSABLES DE AGUA - PMAR
GOTA 50 #3R4: IMPACTOS AMBIENTALES DEL USO DEL AGUA EN EL IES José Planes